常去酒吧的飲酒人都知道,酒吧通常會把雞尾酒分成兩種
也就是所謂的經典雞尾酒(Classic Cocktails)
以及特調雞尾酒(Signature Cocktail)
還有一種,被稱為現代經典雞尾酒(Modern Classic Cocktail)
這三種分類的雞尾酒,有什麼不一樣呢?
常去酒吧的飲酒人都知道,酒吧通常會把雞尾酒分成兩種
也就是所謂的經典雞尾酒(Classic Cocktails)
以及特調雞尾酒(Signature Cocktail)
前者就是只要是調酒師都應該會調的雞尾酒
雖然口味材料比例可能各家略有不同
但對這杯酒都會有基本的概念
後者則是不同店家不同調酒師的創意
在這裡喝得到去別家店就沒有了
通常需要透過調酒師的介紹或看材料組成
才能知道這杯特調獨有的風味
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但在這兩者之間,還有一種特殊的分類
就是原本應該是店家的特調雞尾酒
因為太好喝了,開始透過酒客流傳開來
原本不會做的調酒師,也開始試著調製
就這樣慢慢的成為介於經典與特調之間的存在
為什麼這麼說呢?
因為只要這杯酒持續有人點選、持續有調酒師學習
這杯酒就會被歸類為-
現代經典雞尾酒(Modern Classic Cocktail)
當現代經典雞尾酒通過時間的考驗留了下來
它也就理所當然的,成為了經典雞尾酒
舉例來說,編編剛接觸調酒的時候
80年代誕生的咖啡馬丁尼(Espresso Martini)
理所當然的是杯現代經典雞尾酒
但隨著時間過去(嗚嗚老了)
這杯酒早已進入經典雞尾酒殿堂
達到調酒師都應該要會調製的地位
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每個月,我們將精選三杯雞尾酒
經典、現代經典與特調雞尾酒
讓大家一起在活動中調製它們
一起來感受雞尾酒的魅力吧!
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活動時間就在05/24(六)晚上七點
一起來體驗三杯(五月酒單)
經典、現代經典與創意特調雞尾酒!
活動酒單
=經典/鳳梨可樂達(Piña colada)= 熱帶雞尾酒的經典之作 以蘭姆酒為基底,混合椰漿與現榨鳳梨汁 少量檸檬汁讓這杯帶有獨特的乳酸口感 華麗的TIKI裝飾與颶風杯 讓人一杯就能徜徉加勒比海!
=現代經典/紙飛機(Paper Plane)= 創作出盤尼西林的調酒師Sam Ross 在2007年還有創作一杯台灣比較少人知道的紙飛機 以波本為基底、以臨別一語為結構的雞尾酒,今年才15歲 這杯有個冷門不好找的材料Amaro Nonino 現在只要來活動就能喝得到喔~
=創意特調/新貴有夠派( Chocolate Peanut Wafer)= 不曉得您有沒有吃過經典零食新貴派? 酥脆的口感中帶有花生的鹹甜風味 這杯就是以特殊的餅乾香甜酒為基底 加上一些您意想不到的材料 調製出一杯液體版的大人新貴派!
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每位費用是1180,也可報名兩人一組1280
一起來動手體驗調製這三杯雞尾酒~
更改日期辦法
▼ 出發日前 6 日至前 4 日內(不含出發日)可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。
▼ 如更改後產生差價,需補足差額費用,若價低則不退費。
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