常去酒吧的飲酒人都知道，酒吧通常會把雞尾酒分成兩種

也就是所謂的經典雞尾酒（Classic Cocktails）

以及特調雞尾酒（Signature Cocktail）

前者就是只要是調酒師都應該會調的雞尾酒

雖然口味材料比例可能各家略有不同

但對這杯酒都會有基本的概念

後者則是不同店家不同調酒師的創意

在這裡喝得到去別家店就沒有了

通常需要透過調酒師的介紹或看材料組成

才能知道這杯特調獨有的風味

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但在這兩者之間，還有一種特殊的分類

就是原本應該是店家的特調雞尾酒

因為太好喝了，開始透過酒客流傳開來

原本不會做的調酒師，也開始試著調製

就這樣慢慢的成為介於經典與特調之間的存在

為什麼這麼說呢？

因為只要這杯酒持續有人點選、持續有調酒師學習

這杯酒就會被歸類為－

現代經典雞尾酒（Modern Classic Cocktail）

當現代經典雞尾酒通過時間的考驗留了下來

它也就理所當然的，成為了經典雞尾酒

舉例來說，編編剛接觸調酒的時候

80年代誕生的咖啡馬丁尼（Espresso Martini）

理所當然的是杯現代經典雞尾酒

但隨著時間過去（嗚嗚老了）

這杯酒早已進入經典雞尾酒殿堂

達到調酒師都應該要會調製的地位

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每個月，我們將精選三杯雞尾酒

經典、現代經典與特調雞尾酒

讓大家一起在活動中調製它們

一起來感受雞尾酒的魅力吧！

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活動時間就在05/24（六）晚上七點

一起來體驗三杯（五月酒單）

經典、現代經典與創意特調雞尾酒！

活動酒單

＝經典/鳳梨可樂達（Piña colada）＝ 熱帶雞尾酒的經典之作 以蘭姆酒為基底，混合椰漿與現榨鳳梨汁 少量檸檬汁讓這杯帶有獨特的乳酸口感 華麗的TIKI裝飾與颶風杯 讓人一杯就能徜徉加勒比海！

＝現代經典/紙飛機（Paper Plane）＝ 創作出盤尼西林的調酒師Sam Ross 在2007年還有創作一杯台灣比較少人知道的紙飛機 以波本為基底、以臨別一語為結構的雞尾酒，今年才15歲 這杯有個冷門不好找的材料Amaro Nonino 現在只要來活動就能喝得到喔～

＝創意特調/新貴有夠派（ Chocolate Peanut Wafer）＝ 不曉得您有沒有吃過經典零食新貴派？ 酥脆的口感中帶有花生的鹹甜風味 這杯就是以特殊的餅乾香甜酒為基底 加上一些您意想不到的材料 調製出一杯液體版的大人新貴派！

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每位費用是1180，也可報名兩人一組1280

一起來動手體驗調製這三杯雞尾酒~