常去酒吧的飲酒人都知道，酒吧通常會把雞尾酒分成兩種

也就是所謂的經典雞尾酒（Classic Cocktails）

以及特調雞尾酒（Signature Cocktail）

前者就是只要是調酒師都應該會調的雞尾酒

雖然口味材料比例可能各家略有不同

但對這杯酒都會有基本的概念

後者則是不同店家不同調酒師的創意

在這裡喝得到去別家店就沒有了

通常需要透過調酒師的介紹或看材料組成

才能知道這杯特調獨有的風味

.

但在這兩者之間，還有一種特殊的分類

就是原本應該是店家的特調雞尾酒

因為太好喝了，開始透過酒客流傳開來

原本不會做的調酒師，也開始試著調製

就這樣慢慢的成為介於經典與特調之間的存在

為什麼這麼說呢？

因為只要這杯酒持續有人點選、持續有調酒師學習

這杯酒就會被歸類為－

現代經典雞尾酒（Modern Classic Cocktail）

當現代經典雞尾酒通過時間的考驗留了下來

它也就理所當然的，成為了經典雞尾酒

舉例來說，編編剛接觸調酒的時候

80年代誕生的咖啡馬丁尼（Espresso Martini）

理所當然的是杯現代經典雞尾酒

但隨著時間過去（嗚嗚老了）

這杯酒早已進入經典雞尾酒殿堂

達到調酒師都應該要會調製的地位

.

每個月，我們將精選三杯雞尾酒

經典、現代經典與特調雞尾酒

讓大家一起在活動中調製它們

一起來感受雞尾酒的魅力吧！

.

活動時間就在06/20（五）晚上七點半

一起來體驗三杯（六月酒單）

經典、現代經典與創意特調雞尾酒！

活動酒單

＝經典/咖啡馬丁尼（Espresso Martini）＝ 誕生於倫敦蘇活區的經典之作 以Tia Maria冷萃咖啡酒搭配現煮濃縮咖啡 綿密細緻的泡沫放上炙燒過的咖啡豆 濃郁的咖啡香伴隨伏特加的冷冽口感 享受咖啡因與酒精的完美合奏

.

＝現代經典/一脫成名（Naked and Famous）＝ 以帶有煙燻風味的Mezcal為基底 搭配傳說中的Chartreuse酒與開胃苦酒Aperol 這看似跳痛的不可能組合 酸甜微苦中帶有一絲藥草香氣 酒如其名令人爆衣的好喝！

.

＝創意特調/蛋蛋的哀傷（Egg’s Sorrow）＝ 很久很久以前，在台灣的飲料界 曾經流行過一杯，點了象徵財富自由的飲料 那就是，蛋蜜汁 蛋，它就那麼悄悄的消失了 讓人有一股，蛋蛋的哀傷 蛋，這跟酒又有什麼關係呢？

.

每位費用是1180，也可報名兩人一組1280

一起來動手體驗調製這三杯雞尾酒~