常去酒吧的飲酒人都知道,酒吧通常會把雞尾酒分成兩種
也就是所謂的經典雞尾酒(Classic Cocktails)
以及特調雞尾酒(Signature Cocktail)
還有一種,被稱為現代經典雞尾酒(Modern Classic Cocktail)
這三種分類的雞尾酒,有什麼不一樣呢?
常去酒吧的飲酒人都知道,酒吧通常會把雞尾酒分成兩種
也就是所謂的經典雞尾酒(Classic Cocktails)
以及特調雞尾酒(Signature Cocktail)
前者就是只要是調酒師都應該會調的雞尾酒
雖然口味材料比例可能各家略有不同
但對這杯酒都會有基本的概念
後者則是不同店家不同調酒師的創意
在這裡喝得到去別家店就沒有了
通常需要透過調酒師的介紹或看材料組成
才能知道這杯特調獨有的風味
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但在這兩者之間,還有一種特殊的分類
就是原本應該是店家的特調雞尾酒
因為太好喝了,開始透過酒客流傳開來
原本不會做的調酒師,也開始試著調製
就這樣慢慢的成為介於經典與特調之間的存在
為什麼這麼說呢?
因為只要這杯酒持續有人點選、持續有調酒師學習
這杯酒就會被歸類為-
現代經典雞尾酒(Modern Classic Cocktail)
當現代經典雞尾酒通過時間的考驗留了下來
它也就理所當然的,成為了經典雞尾酒
舉例來說,編編剛接觸調酒的時候
80年代誕生的咖啡馬丁尼(Espresso Martini)
理所當然的是杯現代經典雞尾酒
但隨著時間過去(嗚嗚老了)
這杯酒早已進入經典雞尾酒殿堂
達到調酒師都應該要會調製的地位
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每個月,我們將精選三杯雞尾酒
經典、現代經典與特調雞尾酒
讓大家一起在活動中調製它們
一起來感受雞尾酒的魅力吧!
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活動時間就在06/20(五)晚上七點半
一起來體驗三杯(六月酒單)
經典、現代經典與創意特調雞尾酒!
活動酒單
=經典/咖啡馬丁尼(Espresso Martini)= 誕生於倫敦蘇活區的經典之作 以Tia Maria冷萃咖啡酒搭配現煮濃縮咖啡 綿密細緻的泡沫放上炙燒過的咖啡豆 濃郁的咖啡香伴隨伏特加的冷冽口感 享受咖啡因與酒精的完美合奏
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=現代經典/一脫成名(Naked and Famous)= 以帶有煙燻風味的Mezcal為基底 搭配傳說中的Chartreuse酒與開胃苦酒Aperol 這看似跳痛的不可能組合 酸甜微苦中帶有一絲藥草香氣 酒如其名令人爆衣的好喝!
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=創意特調/蛋蛋的哀傷(Egg’s Sorrow)= 很久很久以前,在台灣的飲料界 曾經流行過一杯,點了象徵財富自由的飲料 那就是,蛋蜜汁 蛋,它就那麼悄悄的消失了 讓人有一股,蛋蛋的哀傷 蛋,這跟酒又有什麼關係呢?
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每位費用是1180,也可報名兩人一組1280
一起來動手體驗調製這三杯雞尾酒~
更改日期辦法
▼ 出發日前 6 日至前 4 日內(不含出發日)可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。
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